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4月19日消息，說到美食，淄博燒烤在這個春天火出了圈，成為新晉“頂流”。

淄博燒烤爆火的同時也讓熱情好客、酒量大的山東人再次出圈，山東人愛喝酒全國聞名，據數據顯示，山東人一年喝掉600億元白酒。網友調侃：山東人的熱情在酒里了。

醫生表示，喝酒也有很多注意事項，空腹時最好不要飲酒。一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾吸收緩慢，就不易酒醉。

另外，酒這種飲料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。進入體內的酒精，大約20%被胃、80%被小腸吸收，溶入血液中被運往全身的各個角落。

如果胃中有食物的話，酒精被移往小腸的速度就會減緩，而如果是空腹沒有任何東西覆在胃粘膜上的話，酒精便會在胃中暢通無阻，一路直奔小腸。吸收速度加快，不久血液中酒精濃度便急劇上升。

就是說，如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高，令自己進入危險的麻痹狀態。所以，這種飲酒法要盡量避免。另外，飲酒前先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

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